مطاعم السعودية وما خلف الستار !!

[سلمى]

صباحكم مطعم خمس نجوم !! :)

المطعم هيبه وقيمه ونظافة واسم معروف , بالخارج حتى لاتشك ان داخله بهذا الفساد
الغذائي وانعدام النظافه بهذا الشكل الذي لا يمكن لعاقل أن يفسره او يجد له مبرر وعذر !!!!!!!



-----------


تابعوا المقطع والي ما أفطر لايشوفه وبعدها نكمل :)


http://www.youtube.com/watch?v=B7BriJuiewU

----------------

اذا أرد احدنا أن ياكل من خارج المنزل فإنه يبحث عن أي مطعم له اسم معروف وعليه إقبال !!!
لكن هل بعد الآن تثق في اي مطعم صغير كان او كبير مشهور او مغمور !!!!!!!



---------------

من اشهر مطاعم الرياض وعماله بدون إقامه والمصيبة اعظم إن كان مالكه سعودي !
ماهو السبب في تفشي الفساد الذي لم تسلم منه حتى المطاعم ويشترك فيه أبناء الوطن !!!!!!!!!! لنفرض أن الضمير ميت أو منعدم او لاوجود له من الأساس الخوف من الله وسخطه ونقمته على ماتفعله في عباد الله الغافلين اين ذهب ؟ هل الرقابه لدينا نائمه لهذا الحد ؟ أم أن تسرب تنظيم الزيارات الإستكشافيه للرقابة عند كل صاحب مصلحه يديرها وعند الموعد يتم تغطية الفساد والظهور بالمظهر السليم

أترك لكم هذه الأسئله بألم !!!!!!

[خالد التركي]

حسبنا الله ونعم الوكيل


اختي سلمى بصراحه لا اعلم ماذا اقول الاسباب كثيره قلة الخوف من الله
وأمن العقوبه وقلة الرقابه ايضا

[عسكري متقاعد]

حسبنا الله ونعم الوكيل عاد حشرات عاد !!!!!!!!!!

[احمدالزهرانى ز]

لاحول ولاقوه الى بالله والله ياخى كارثه

[تغريد]

الأخت العزيزه سلمى ,,
أشكرك على طرحك لهذه القضية خاصة في ظل إنتشار حالات التسمم والإستهتار
الواضح من قبل مالكي المطاعم وموظفيهم .
قبل فترة طرحت صحيفة اليوم خبر عن إكتشاف مواطن وجود ( فأر ) بزيت قلي
الفلافل بإحدى المطاعم بمدينة الخبر ,, ولقد حرك هذا الخبر بداخلي الغضب عن مايحصل من إستهتار بالأرواح البشرية من قبلهم ,,
فكانت لي هذه المقالة بعنوان ( وماذا بعد أيها المستهترون) وقد سبق وتم نشرها بصحيفة ( اليوم ) .

وماذا بعد..أيها المستهترون؟!

http://www.alyaum.com/issue/article.php?IN=13271&I=708900&G=1 (http://www.alyaum.com/issue/article.php?IN=13271&I=708900&G=1)


في هذه الايام ومع الانتشار الكبير للمطاعم كثرت أعداد مرتادي المطاعم خصوصا ان اغلبية زبائن المطاعم من فئة الشباب، من محبي الوجبات السريعة.
ومع هذا الانتشار السريع للمطاعم خصوصا ذات المستوى المتدني منها من ناحية جودة ما تقدمه من طعام وافتقارها لأبسط وسائل النظافة وعدم التزامها بالشروط الصحية،
من ناحية المكان المعد ( لإعداد الوجبات ) ومن ناحية العمال انفسهم وأهليتهم صحيا ووظيفيا لهذه المهنة!!
لقد أصبح الوضع لا يطاق ولا يتحمل ولا يمكن السكوت عنه, فلا يكاد يمر يوم إلا وتحتوي صفحات الصحف اليومية على حالات تسمم غذائية
من وجبات المطاعم اغلبية ضحاياها من الأطفال وصغار السن, وإغلاق الكثير من المطاعم من قبل الحملات التفتيشية المفاجئة لهذه المطاعم وانعدام ابسط وسائل النظافة فيها حتى وصل بهؤلاء العمالة لإعداد الطعام بدورات المياه اكرمكم الله.

في عدد جريدة «اليوم» ليوم الاثنين الموافق 23- 10 تضمن العدد خبرين وهو وصف لمدى سوء حال وتردي الوضع يوما عن يوم عما يحصل في المطاعم والاستهتار الحاصل من قبل العاملين بها والإهمال من قبل أصحاب هذه المطاعم الذين همهم فقط الربح المادي !!

الخبر الأول وهو أن مواطنا فوجئ بأحد مطاعم الدمام بوجود (فأر ) وسط مقلاة زيت مخصصة لقلي الفلافل والخبر مرفق بصورة تؤكد صحة إدعاء المواطن
وعند اكتشاف المواطن لما رآه دخل بمشادة كلامية مع العاملين واتصاله بالبلدية.
فقد اصبحت الفئران تقاسمنا وجبات الطعام ولم تكتف بمخلفات الطعام !!

والخبر الآخر هو تسمم 31 شخصا غالبيتهم نساء واطفال وهم دائما الضحايا بحالات التسمم من وجبة شاورما من احد المطاعم.

ولكن ولله الحمد لم تحصل وفيات , وتم إبلاغ الجهات المختصة وإغلاق المطعم المتسبب في هذه الحادثة لحين اتخاذ الاجراءات اللازمة وفرض الغرامات المالية !
في السابق كنا نكتشف وجود (شعر الرأس) بالوجبات ونشمئز , لكن اليوم اصبح وجود الشعر في أكل المطاعم علامة مميزة، وأمرا تعودنا عليه لكثرة ما نرى ( الشعر ) بالوجبات !! وبعدها تطور الأمر لان نرى حشرات وزواحف في الطعام !!
والآن ازدياد حالات التسمم واستهتار العاملين بها بأرواح البشر , إلى ان وصل الأمر بهذا الاستهتار والإهمال إلى وجود الفئران وسط زيت القلي والخافي أعظم !!

اللوم على مثل هذه الحالات لا يقع على العاملين فقط !!
المسؤولية تقع على ثلاثة ولكم الحكم على من تقع المسؤولية الأكبر عليه.

أصحاب هذه المطاعم والعاملون لديهم غرضهم فقط الربح المادي فترى الإهمال الواضح لحال مطاعمهم والالتزام بالاشتراطات ووسائل النظافة ضربوا بها عرض الحائط من ناحية توفير الأجواء الصحية
لطبخ طعام في اماكن نظيفة ومخصصة للطبخ وجلب عاملين غير مهيئين لهذه المهنة صحيا ووظيفيا لتحقيق اكبر قدر من الربح المادي والتوفير !!
وعدم متابعتهم العاملين لديهم وبالتالي يحصل الاستهتار من قبل هؤلاء العاملين خصوصا من الناحية الصحية والنظافة (الشخصية) ونظافة الطعام المعد
ونظافة الاواني المستخدمة والمكان الذي يعد فيه الطعام.

واللوم يقع أيضا على الرقابة الصحية. فتكثيف الحملات التفتيشية المفاجئة والتوسع فيها للتأكد من التزام المطاعم بكافة الاشتراطات الصحية يقلل من ما يحصل من حدوث حالات التسمم الغذائية الناتج من عدم التزام المطاعم بالاشتراطات الصحية والنظافة ومن الطعام المعد للاستهلاك الآدمي.


هل أصبح من الحلم أن نجد مطعما ملتزما باشتراطات السلامة الصحية والتزام العاملين بارتداء القفازات والقبعات ؟

[أبو رحاب]

حسبنا الله ونعم الوكيل

[احمد الزهرانى]

يعطيك العافيه

[سالم العمري]

من امن العقوبه اساء الأدب ..

كل هؤلاء همهم مصالحهم وغاب عنهم الضمير والانسانية ..
والخطأ هنا على البلدية في عدم المراقبه الدائمه لمثل هذه المطاعم ..

دائماً اردد واقول الرقابة هي الحلقة المفقودة ..!!

اختي سلمى - تغريد ..

كل الشكر لكم على هذا الطرح ونسأل الله ان يحمينا من هذا الفساد ..

[إبراهيم الصافي]

الله لا يوفقهم


وداعا للأكل من المطاعم


كان من المفترض التشهير به

تحياتي

[صدى الجنوب]

وي وي

وش ذا

أقول يآزين طبخ البيت والله

نجوع نجوع ونصبر المهم مآنأكل مثل كذا

المصيبه حاطين حيلنا فينا

يعني لو المالك غير سعودي كان قلنا ماهمه لكن هو مننا وفينا

أبعرف شيء هو يأكل مع أهله من المطعم ذا والا بس راضيها على الناس وهو لا

أو أنه مآيدري عن شيء

والله حاله بجد ناس مافي عندهم لا ذمه ولا ضمير

وأحنا بعد كم من شخص يبي يشوف ذي المقاطع ويطنش ولا عمرنا نبي نخسرهم بأننآ نسوي أضراب

لا من بكرا أقرب مطعم وهات بالطلبات

الله يعين الجميع

والله الله بطبخ البيت يمدحونه


سلمك الله على الطرح أختي

وعسى ربي يحفظ الجميع

[يتيمة شهيد]

لآحول ولآقوة إلآ بالله .. :(

.. .. ..

سلمى ..الله يعطيكِ العآفية..

[آلاء]

لا أعتقد أني تقززت من المطاعم كهذه اللحظة :o
حسبنا الله ونعم الوكيل ، استهتار وتضييع للأمانة .
إحداهنّ يعمل زوجها في أحد المطاعم ، وتقول بأنه يستحيل أن نأكل من مطعم .
غريبة ، لماذا ؟؟
يقول زوجها : ماتعرفين ايش يسوون بالمطاعم :eek:

يعطيكِ العافية سلمى ros

[سلمى]

حسبنا الله ونعم الوكيل


اختي سلمى بصراحه لا اعلم ماذا اقول الاسباب كثيره قلة الخوف من الله
وأمن العقوبه وقلة الرقابه ايضا

الف شكر لمرورك العطر خالد التركي
والاسباب تسجل لمجهول لو كان مطعم وعلى قد حاله نعذره لكن هالمطاعم الكبار والثقه فيها طلعت على الفاضي الله حسيبهم

[سلمى]

حسبنا الله ونعم الوكيل عاد حشرات عاد !!!!!!!!!!

عسكري متقاعد الله يحييك والف شكر لمرورك العطر

الله حسيبهم ليتها حشرات وبس إلا نهايات صلاحيات وتلوث

[سلمى]

لاحول ولاقوه الى بالله والله ياخى كارثه

احمد الزهراني الف شكر لمرورك
حسبنا الله ونعم الوكيل اعظم من كارثه

[ليلى الشهراني]

أذكر في مره من المرات سافرنا بر وعندما توقفنا للغداء في أحدى الإستراحات التي أضنانا البحث في أي الإستراحات أفضل لأن مسمى استراحة يظلمها فلو غيروها لـ تعب لكان أفضل B ولكن ما حيلة المضطر إلا ركوبها , المهم طلبنا من مطعم الاستراحة في الغرفة لاعت كبودنا من المنظر المقرف وعندما أتى الطعام كان المنظر أكثر تقززاً "لله الحمد غيرنا لم يجد كسرة الخبز" المهم أن أيدينا لم تلمس الطعام وخرجنا وأكملنا طريقنا بالفش فاش والببسي .
في أحد المطاعم الفخمة النظيفة أكلت وعندما أكملت طبقي وإذ بصرصور يتجول أمامي وكأنه يتطمن على سير العمل . يعني المطعم الفخم والمطعم العادي كلها تشترك في سوء النظافة .
كرهته ولكن لم نكتفي من أكل المطاعم بالرغم مما جاءنا من إنذارات وكأننا لن نفيق إلا على الكوارث .
رأيت برنامج قبل مدة ليست بالقصيرة عن أفخم المطاعم التي يرتادها مشاهير هوليود فصدمني المنظر , في الليل عندما يغلق المطعم أبوابه تشتغل كاميرات هؤلاء المراقبين من الخارج فتظهر الجرذان التي تسرح وتمرح براحتها فهذا يمشي على منشفة التمسيح وذاك يقفز على الكأس والأخر على الملاعق .
فعلاً المطاعم ينطبق عليها مقولة (وما خفي كان أعظم) .
الحل الوحيد أن يتعلم رجالنا الطبخ فقد أثبتت الدراسات أن الرجال أكثر اتقان للطبخ من النساء والنساء أكثر اتقان للتنظيف من الرجال لذلك يطبخون ونحن ننظف أليس كل من يعمل في المطاعم عمالة رجالية ؟ متى نرى رجالنا ينافسون أسامة السيد والشيف رمزي والشيف يسري على أطباقهم منها يساهمون في حماية عائلاتهم ومنها يوفرون قيمة المطاعم ومنها يتسلون بدلاً من قضاء يومهم في الاستراحات للشوي والطهي لبعضهم البعض :rolleyes:

كل الشكر والتقدير لك

[الشيخة]

اختي باختصار .....لا توجد رقابة

[نجم سهيل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
في إحدى المرا ت أضطريت لشراء العشاء من إحدى المطاعم القريبه من منزلي
طبعاً هذا المطعم يقدم المشويات والوجبات الشاميه بأيدي عماله تركيه وبين فتره وأخرى
أطلب من لديهم وجبة العشاء طبعاً الطلب دائماً يكون عن طريق التلفون
ويقوم المطعم بالتوصيل كما هو متعارف
لدينا خدمة(التوصيل)
وفي ذالك اليوم كنت قريب من المطعم فإذا الاتصال من المنزل
(جب لنا عشا معك من المطعم)
وإذا بي اقف عند المطعم وأطلب العشاء
وأشار احد العمال إلي بالإنتظار 10 دقائق حتى يتم الانتهاء من تجهيز الطلب
والمفاجأة عند إنتظاري رأيت احد العمال وهو متخصص بعجن الخبز
يفرك بيده خلف أذنه وهو يتصبب عرقاً من حرارة الفرن ومن ثم يعاود العمل بدون قفازات وبدون أن يغسل يديه
ولم أستغرب ذالك حيث ان الموقف تكرر في إحدى المطاعم الأخرى معي سابقاً
ولكن الذي استغربته ان المطعم الذي اتعامل معه مشهور وقد طلبت منه أكثر من مره بالتلفون دون ان اكلف على نفسي بالذهاب إليه
وسحبت نفسي للخروج من المطعم وترك الطلبية وبدون إزعاج فإذا بعيني تلمح
عامل أخر يفرك بإضافره يده ..! ساعده لاخر ومن ثم يكمل العمل بيديه دون غسلهم ودون لبس قفازات
فقلت سحقاً للمطاعم والتقطت الجوال وأخذت صوره حتى أريها زوجتي العزيزه
حتى لا تطلب مني مره أخرى الطلب من المطاعم وأقنعها بما رأيته ...
هنا يتطابق المثل الشعبي(إذا كان رب البيت بالدف ضارباً فإن شيمة اهله الرقص والغناء)
مادام صاحب المطعم لايراقب موظفيه ولا يكلف نفسه بالمتابعه فلاتتوقع ان يعملو موظفيه بجد وأمانه
وعندما يقصر مراقبين البلدية في المتابعة ويكتفون بلإنذارات لأصحاب المحال
فهنا نقول من أمن العقوبة أساء الأدب

[شقيق الشهداء]

حسبنا الله ونعم الوكيل

[ابونايف]

حسبنا الله ونعم الوكيل